Diner met whiskyproeverij

Diner met whiskyproeverij

09 februari 2019

Culinair 4 gangen diner incl. 2 amuses met diverse bijpassende whisky’s door Whisky Connaisseur Wim Wamelink, all-in Hollands assortiment drankjes en ter afsluiting een uitgebreid koffieservies.

Ontvangst om 19.00 uur en einde arrangement om 22.30 uur

Prijs € 69,- per persoon

Reserveren via 071 36 127 23 of info@hvnw.nl want vol = vol!

Menu

  • Canapé van gerookte runderribeye met compote van rode ui
  • Gegrild kletzenbrood met zachte cremeux en gekarameliseerde pecannoot
  • Gegrilde brioche met een mousse van gerookte zalm met een crème van basilicum
  • Zacht gegaarde kalfswang met een zalf van pastinaak en jus van gerookt spek
  • Gebakken Bavette met zoete aardappel en een jus van rode port
  • Crème van donkere chocolade met sinaasappelsorbet en gateau chaud
     

Wie is Wim Wamelink?

Whisky Connaisseur Wim Wamelink staat bekend om zijn vermakelijke whisky proeverijen.

'Na meer dan 23 jaar als hotelier actief geweest te zijn in Nunspeet op de Noordwest Veluwe, wonen wij sinds september 2014 in Noordwijk. Gastheerschap is mijn professie maar ook mijn grote passie. Dit voer ik uit in trainingen, lezingen, presentaties en begeleiding bij (horeca)bedrijven. Daarnaast verzorg ik met veel plezier proeverijen van dranken, met name whisky, op locatie waarbij het vooral persoonlijke, informele en vermakelijke belevenissen zijn.'

Laat u ook meenemen in het avontuur van de whisky met proeven, verhalen en anekdotes.

Aanmelden nieuwsbrief

arrow_upward