Kerstmenu

Kerstmenu

24, 25 & 26 december 2018

Heerlijk dineren met de kerstdagen? Wij hebben een geweldig 5 gangen keuze menu samengesteld voor € 45,-

Menu

Tafelgarnituur:

  • Breekbrood met diverse dips 

Amuse:

  • Truffelmascarpone met een kaviaar van aubergine en tomaat

Voorgerechten:

  • Gerookte zalm met komkommersoep en wasabimayonaise
  • Carpaccio met truffelmayonaise, rucola, parmazaan en pittenmix
  • Huisgemaakt vispate met saffraanmayonaise
  • Salade van gegrilde bieten met roquefort en rode portdressing 

Tussengerechten:

  • Bospaddenstoelen cremesoep met bosui en truffel
  • Wildbouillon met dragon en gerookte eend
  • Spoom van citroensorbet en prosecco 

Hoofdgerechten:

  • Tournedos van wild zwijn met cranberriesaus
  • Tarbotfilet met beurre blanc en vongole
  • Duet van rundersteak en varkenshaas met rode port saus
  • Taartje van champignons met parmezaanse kaas en chips van salie 

Dessert:

  • Kaasplateau van Peter den Elzen met kletzenbrood en appelstroop
  • Creme brulee van Cointreau met vanille roomijs
  • Stroopwafelparfait met stoofperensorbet en karamelsaus
  • Kerstboom van cheesecake met chocolade en pistache 

Kindermenu < 12 jaar

  • Breekbrood met diverse dips
  • Kippensoep met leuke vermicelli
  • Mini snacks met frites, appelmoes en mayonaise
  • Gezellige sneeuwpop van witte chocoladeroomijs met frambozensaus 

5 gangen arrangement: € 45,- per persoon
4 gangen kinderarrangement: € 19,50 per kind < 12 jaar


Reserveren via 071 36 127 23 of info@hvnw.nl want vol = vol

Aanmelden nieuwsbrief

arrow_upward